美国“机械嫩化粉碎牛肉”强制标签将于明年生效

2015年5月13日，美国公布了“机械嫩化粉碎牛肉”强制标签法案。该法案规定，任何用机械进行嫩化粉碎的生牛肉和部分熟牛肉产品都必须强制加贴标签，标签须详细标明该产品被机械用何种方式加工过，同时必须包含烹饪说明，包括烹饪时牛肉内部最低须达到的温度以及烹饪时间，从而确保消费者能够安全食用。该法案将于2016年5月生效。