近日，意大利告知欧盟委员会其计划通过notifiaction 98/34/ec流程对与食品接触的不锈钢材料采纳新的技术法规草案。欧盟委员会和其他成员国有三个月时间审查通知内容。
2015年4月22日，欧盟委员会公布NO.2015/213/公告公布意大利拟采纳的提案，以修订1973年3月21日卫生部关于与食品接触的不锈钢材料的法令。该提案将代替1973年3月21日卫生部颁布的关于与食品接触的不锈钢材料法令的第37项条款，包括：
? 总迁移量检测方法
? 铬、镍和锰特定迁移检测方法
? 室温下可能长期接触的条件
? 高温或室温下短期重复性使用的条件
? 高温或室温下短期重复性使用烹饪及就餐切割工具的条件
? 高温或室温下短期重复性使用且与水接触的条件
? 提案中三价铬、镍和锰特定迁移限值
下表总结了提案相关要点。
序号 参数 备注 1 总迁移量 定义方法 2 室温下长期接触的物品 3%乙酸在40℃,10天 3 高温或室温下短期重复性使用的物品 3%乙酸在100℃,30分钟 4 高温或室温下短期重复性使用的烹饪和就餐切割工具 3%乙酸在70℃,30分钟 5 高温或室温下短期重复性性使用物品 蒸馏水在100℃,30分钟 6 特定迁移 三价铬、镍和锰限制值为≦0.1ppm
