韩国发布鉴定香油真伪检测和判定方法

2015年4月23日,韩国食药厅(KFDA)发布鉴定香油(芝麻油)真伪检测和判定方法,主要是根据亚麻酸等香油组分的含量进行判定,并将对韩国国内香油进行抽查以杜绝伪劣假冒产品。

 

分析判定方法包括“碳稳定同位素分析法”和“氢核磁共振分析法”。

 

更多详情参见:http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&seq=27275

 

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